+30 698 701 6896
Нафплион (Толо), Греция
Средиземноморская кухня: Италия, Испания, Франция, Греция

Средиземноморская кухня: Италия, Испания, Франция, Греция

Уроки греческой кухни

Греция — родина для многих кулинарных ингредиентов, используемых в приготовлении еды в разных странах. Греческая кухня, возможно, не такая сложная и изысканная, как итальянская или французская, но трудно превзойти свежесть местных органических продуктов, таких как рыба и морепродукты, выловленных прямо с моря.

Мастер-класс по греческой кухне  включает в себя классические греческие закуски, основные блюда и десерт. Вы научитесь готовить мезе из цацики, оливок, тарамасалаты, греческих кефтедасов, различных сортов сыра феты и свежих салатов. Не стоит забывать знаменитые вегетарианские пироги спанокопита с сезонными травами и сыром, традиционную мусаку, восхитительный рыбный суп со свежей морской рыбой, долму и другие фирменные блюда солнечной греческой кухни.

Греция становится серьезным игроком на рынке вин, и мы с радостью организуем для вас дегустационный винный тур на лучшие винодельни Пелопоннеса.

Уроки итальянской кухни

 Итальянскую кухню безумно любят во всем мире. Например, трудно найти тех, кто не любил бы итальянскую пасту. Побалуйте себя и узнайте все секреты создания идеального теста для ваших равиоли, тортеллини и других бесчисленных сортов пасты. Вы также научитесь делать начинку из свежих органических продуктов  и аппетитные соусы, которые будут идеально сочетаться с пастой.

Пицца и фокачча запекаются в настоящей печи для пиццы, а для розжига используются дрова  из оливковых деревьев из нашего сада. Итальянская кухня не ограничивается только пиццей. Вы будете учиться готовить ризотто с морепродуктами, жарить дикую рыбу со свежими соусами и сезонными овощами из нашего органического сада. Рыба, креветки и кальмары из бухты Толо попадают прямиком на ваши рабочие станции. Вы узнаете как готовить традиционные и современные итальянские десерты:  панна котта, тирамису, чизкейк с рикоттой. Список можно продолжать… Проверьте наше расписание, чтобы выбрать урок по вашему вкусу.

Уроки испанской кухни

Вы хотите научиться кормить 50 человек и не умереть в процессе приготовления? Откройте для себя испанский тапас — быстрые в приготовлении  холодные и горячие закуски. Поверьте, среди ваших гостей закуски тапас разойдутся в первую очередь.

Испанская кухня яркая и эмоциональная: чесночные креветки, тортилья (испанский омлет), свежеиспеченные анчоусы со свеклой, сардины в оливковом масле с чесноком и зеленью, треска, приготовленная в оливковом масле с горошком и петрушкой, жареная рыба с чесночным майонезом алиоли, осьминог со стручковым перцем пименто, сальморехо и многое другое. Сделайте паэлью звездным блюдом вашего пира и подайте с сангрией. Вас интересуют эскабече, фидеуа, черная паэлья, оладушки из креветок? Тогда вам к нам в школу 8 Cooking Hats на мастер-класс испанской кухни.

Если у вас остались вопросы или требуются дополнительные разъяснения, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам по электронной почте или по телефону.

Контактная форма

+30 698 701 6896
Нафплион (Толо), Греция